Als Koch/Köchin EFZ arbeitest du im Restaurant Pluspunkt, ein Betrieb der BSZ Stiftung. In der à la carte Küche kannst du dein theoretisches und praktisches Wissen über die Ernährungslehre, Menuplanung und Lebensmittelhygiene umsetzen. Du lernst die verschiedenen Zubereitungsarten und das kreative anrichten der Menus. Weiter lernst du die korrekte Reinigung der Küche, den richtigen Umgang mit Lebensmitteln sowie deren Einkauf.
Voraussetzungen für diesen Beruf
Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
Du hast eine gute Auffassungsgabe
Du bist kreativ und experimentierfreudig
Du hast ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Du bist belastbar, auch in hektischen Situationen
Du bist ein Teamplayer
